从一家养猪场发展成为产供销全产业链集团

惠州东进农牧股份有限公司新建成的现代化猪舍。 本报记者钟畅新 摄

一家成功的企业，背后都有一部奋斗史，都有一份对梦想的坚守。

趁着改革开放东风，1998年发家于惠东县白花镇莆田村的惠州东进农牧股份有限公司，20年来只专注于一件事——为老百姓提供放心健康猪肉。

民以食为天，食以安为先。东进农牧从当初一家养猪场，发展成为拥有多家子公司的农业产业化国家重点龙头企业，并成为全省首家在“新三板”挂牌上市的养猪企业，是珠三角最主要的猪肉供港企业之一。

如今，东进农牧产业覆盖良种种猪繁育、优质瘦肉型生猪饲养屠宰、肉制品深加工、社区菜篮子便利店销售等产供销全产业链，被业界称为“东进模式”。

养字为本

坚持生态农业实现循环立体环保养殖

夏天的惠东，天气炎热。记者驱车来到惠东县白花镇东进农牧养猪基地，只见青山绿水，满目葱茏，一座座现代化猪舍坐落其中。

走进基地，微风拂面，没有意料之中的臭味，看不见脏乱的猪粪和饲料，呈现在眼前的是一栋栋干净整洁的猪舍和先进的自动化料塔。

“我们最新一代的猪舍全部采用先进的自动化控制系统。”东进农牧董事长何新强告诉记者，从饲料、喂养、通风、猪粪处理等环节，全部采用全封闭式自动化控制系统。外来人员进猪舍参观，需要经过多重消毒处理，并穿戴专业的隔离服。

好山好水养好猪。秉承着对自然环境的热爱，东进农牧始终坚持生态农业理念，经过多年探索，建立了自循环立体养殖体系，实现了养殖全过程的废弃物循环再利用，并通过200多份管理文件规范了饲养的每个环节，实现人、猪、环境和谐共生。

记者在养猪基地看到，养猪场旁边建有沼气池，粪污经过固液分离，固体部分进行堆肥发酵并提供给附近的菜农做有机肥；液体部分全部输进沼气池，经过沼气池发酵处理后的沼液先经过污水站的生化物化处理后再经过水浮莲等水草过滤，再进入鱼塘、农田等；沼气则通过管道输进养猪场，供猪场照明、煮饭等。

“我们养猪场煮饭、点灯、烧热水等，都可以用沼气，非常环保。”何新强说，目前，该基地按照国际化标准建有多条生猪生产线，每条生产线上都建有环保设施，对养猪基地产生的粪便进行有效处理，既利用了资源，又保护了环境。

东进农牧的循环养殖不限于此，猪粪经处理加工后的无公害有机肥，还可用于基地周边的香蕉园、菜园。目前，东进农牧惠州生猪生产基地周边均有适合消化有机肥的鱼塘、果园、菜地、花木场。养殖、种植、沼气合理利用，形成一个完整的生态循环系统。

“生猪养殖是一个道德行业。”何新强坦言，公司成立以来，始终坚持食品安全高于一切的理念，公司所有养殖基地都投入巨资用于环境保护，尤其是建立养殖废水的无害化循环利用环保设施，并与专业的环保机构建立长期合作关系，确保生猪养殖与生态环境和谐共生。

食字为安

严把质量关成为供港冰鲜猪肉加工厂

东进农牧不仅养好猪，更从生猪屠宰、冷链加工运输、肉制品深加工、社区菜篮子便利店销售等环节，确保老百姓舌尖上的安全。

在惠东县东进保鲜肉类有限公司这家大型生猪屠宰加工厂内，一头头生猪从检验到屠宰，再到冷链运输，前后要经过数十道工序层层严把关，最终才送到香港市民的餐桌上。

站在屠宰加工车间外，记者透过玻璃看到，从屠宰到加工，都是自动化流水线。“整个屠宰过程全部采用冷链控制，屠宰车间采用全封闭控制，进入车间的空气和屠宰用水全部经过预处理，确保产品出厂时符合国家的卫生标准要求。”东进农牧副董事长何燕航一边带着记者参观，一边介绍说，2002年，东进农牧完全按照HACCP标准建设了达到出口标准的屠宰基地，并通过了HACCP和ISO9000-2000国际质量标准体系认证。

正是对生猪屠宰和冷链加工运输的严把关，东进农牧先后获准成为供港澳生猪饲养场、首批4家供港冰鲜猪肉加工厂之一。其保鲜肉产品的品质和安全度均达到国内的最高标准，并先后在沃尔玛、华润万家、吉之岛、人人乐、香港惠康和百佳超市销售。

事实上，东进农牧对猪肉品质的安全保障几乎可以用苛刻来形容。例如在饲料端，虽然有自己的饲料厂，但仍然选择与较为专业的饲料企业合作。

“只要有专业饲料企业做得比我好，我就会选择做他的客户。”何新强认为，东进农牧虽然有能力延伸自己产业链，但最终仍选择把专业的事交给专业的公司做，从而确保生猪的品质。

“我们东进农牧的产品，首先是给自己吃，然后给自己的孩子吃，最后再与消费者分享，这是我们的企业经营理念。”何新强介绍，东进农牧所经营加工的肉类及深加工产品从未发生因产品质量而造成的食品安全事故。

如今，东进农牧家乡猪菜篮子便利店、多祝牌广式腊味系列产品已经被越来越多的消费者认可。作为广东省著名商标，东进农牧早已名扬香港和内地，知名度和美誉度越来越高。

责字为心

热心公益事业村企共建幸福新农村

统一的三层小洋楼、家家户户免费使用沼气、村里还有文化广场……来到惠东白花镇莆田村百岭村，你会发现走进了一个幸福的新农村。

作为农业产业化国家重点龙头企业，东进农牧成立以来大力创新经营模式，发展养猪业，带动了周边30多个村1000多户农户发展高效益农业，村民的收入实现大幅度提升。

饮水思源、情系桑梓。东进农牧还以社会责任为己任，热心于各项公益事业。2002年，投入500万元，为百岭村进行旧居改造、建新村道等，实现村企共建幸福新农村。

如今，村民小组里最小家庭户的居住面积达到125平方米以上，家家户户均使用公司免费提供的沼气能源。仅此一项每年就可为百岭村和周边村村民节约燃料费40万元以上。

老有所养，少有所依。为此，东进农牧牵头成立了百岭村福利基金会，为村里60岁以上的老人提供每月400元的生活补贴。每年对本村考上大学的学生给予奖励，对家庭困难的学生给予资助，先后捐资近百万元为村里的学校添置教学设备。

“公司好那不能真正算好，只有大家好了、富了，公司才会更好。”何新强认为，一家优秀的企业负有不可推卸的社会责任，“未来也将一如既往，勇担责任回报乡梓。”

对话

20年始终走在科学养殖前沿

20年磨一剑，东进农牧的成功秘诀是什么？未来，东进农牧又将朝着哪个方向发展？对此，记者采访了东进农牧董事长何新强。

记者：为什么20年来始终坚持养猪这个行业？

何新强：我们企业能发展到今天，主要得益于改革开放，在改革开放的大潮中，我们有胆创业，并且生存了下来了，感觉很幸运。

坚持这个行业，是因为企业创业之初就坚定 “成为中国最具认可度和影响力的生态农牧企业”这一目标，并且始终认为中国农业是大有可为的。中国人口多，市场这么大，而民以食为天。20年来，我们一直埋头苦干，虽然付出了很多，但我们相信，是金子就一定会发亮。

记者：东进农牧成功的秘诀是什么？

何新强：“为消费者提供安全放心、营养健康的农牧产品，不断提升国人的生活品质”是我们的企业宗旨。我们始终认为“科学技术就是生产力”。农牧业是一个非常讲究科学的行业，科学的选址、科学的饲养与加工、科学的管理是保证品质的关键。20年来，我们一直走在科学养殖的前沿。

为保证产品品质与安全，我们建有一个实验室、两个原辅材料和产品化验室，并先后与华南农业大学、广东省农科院等科研机构建立了广泛的合作，并将成果应用于实践。例如，我们的“中式肉制品加工新技术研发及应用”项目荣获广东省科学技术奖项二等奖。

此外，我们的管理由单一化向多元化养殖发展模式转变，统一标准、统一管理、统一采购、统一销售。将专业的事给专业的公司做，比如在环保养殖方面，我们与专业环保公司合作；在猪场建设方面，则由行业知名公司参与产业链建设。

记者：集团未来如何规划发展？

何新强：目前，东进农牧旗下包括9家公司，在广东、江西、湖北等地均建有养殖基地。其中，惠州基地的养殖规模可达年出栏生猪10万头以上、江西赣州基地可实现年出栏30万头以上、在湖北荆州计划出栏50万头的基地正在建设中。未来，东进农牧计划发展到年出栏100万头生猪的总体规模。

此外，我们还计划进一步发展食品加工产业，不断整合我们的全产业链资源，致力为广大消费者打造放心、健康的食品生产加工与工业旅游基地。本报记者袁 畅